В эти дни проходит диктант по общественному здоровью 2020. Мы подготовили вопросы и ответы на него.
Мероприятие проводится при участии Министерства здравоохранения РФ и пройдет с 00:00 21 декабря до 23:00 24 декабря (время московское).
Один из вопросов звучит так:
Сколько соли в день можно употреблять практически здоровому человеку без вреда для здоровья (включая соль во всех продуктах)?
Варианты ответов:
- Любое количество соли вредно для здоровья.
- Не более 5 г (1 чайная ложка).
- Не более 15 г (1 столовая ложка).
- Соли можно сыпать сколько угодно — лишь бы было вкусно.
Многие люди потребляют слишком много натрия, поступающего с солью (соответствует потреблению, в среднем, 9-12 г соли в день), и недостаточно калия (менее 3,5 г). Высокий уровень потребления натрия и недостаточное потребление калия способствуют повышению кровяного давления, что, в свою очередь, повышает риск развития болезней сердца и инсульта.
Потребление соли (эквивалентно примерно одной чайной ложке) должно быть менее 5 г в день. Соль должна быть йодированной.
В 2018 году Всемирная организация здравоохранения в целях профилактики гипертонии и снижения риска развития заболеваний сердца и инсульта приняла решение о сокращении потребления поваренной соли до 5 гр. в день, что эквивалентно 2 гр. натрия.
Наш ответ: Не более 5 г (1 чайная ложка).
